隨著現(xiàn)代機(jī)械工業(yè)的不斷發(fā)展，食品或農(nóng)副產(chǎn)品深加工行業(yè)告別了過去果蔬清洗中人工清洗的時(shí)代，轉(zhuǎn)向了大量果蔬清洗機(jī)。這些清洗機(jī)通常用于蘋果、柚子、橙子、橙子、核桃等水果和胡蘿卜、芋頭、生姜、土豆、辣椒等蔬菜根莖、塊莖材料的清洗、去皮或拋光。這些清洗設(shè)備適用于果汁加工廠、脫水蔬菜廠、冷凍食品廠、泡菜生產(chǎn)廠和罐頭廠清洗果蔬。

　　毛刷輥毛刷是果蔬清洗機(jī)械的主要部件之一

　　一般來說，一套清潔設(shè)備由幾個(gè)不同的刷輥組成。物料由螺旋刷或普通刷輥直接緩慢推進(jìn)。有一個(gè)不同的高壓扇形噴頭用于清洗。刷桿毛的硬度通常根據(jù)工作條件而變化。刷輥鋼絲直徑較硬，可達(dá)到根莖果蔬的去皮效果?？蛇x用直徑較軟的刷輥鋼絲，可對(duì)果蔬進(jìn)行打蠟和拋光。有的設(shè)備清洗后還采用PVA海綿輥吸水。

　　果蔬清洗機(jī)械用毛刷輥毛刷不同于一般工業(yè)用刷輥，具有較高的技術(shù)要求。主要技術(shù)參數(shù)如下：

　　1.刷輥軸：采用不銹鋼制造，軸承等標(biāo)準(zhǔn)件應(yīng)采用不銹鋼SUS304材質(zhì)，應(yīng)符合出口食品衛(wèi)生要求。

　　2.刷毛：采用優(yōu)良尼龍絲。單根刷絲直徑根據(jù)具體用途確定，一般在0.1mm-0.3mm范圍內(nèi)。有直絲和波紋絲（或稱曲絲）。波紋絲的優(yōu)點(diǎn)是可以增加刷涂面積，刷本身具有良好的韌性和耐久性。

　　3.刷體：刷體是刷毛的附著物，一般采用聚乙烯管、尼龍管等，一些小廠家用小型注塑機(jī)將刷體注塑，內(nèi)部有許多小孔，刷體長(zhǎng)期使用后會(huì)斷裂。

　　4加工工藝：刷毛牢固植入刷體。應(yīng)對(duì)每個(gè)孔進(jìn)行測(cè)試，以確保毛刷輥毛刷不會(huì)脫落并繼續(xù)生長(zhǎng)。